Il paese di Vizzini nel mese di Aprile di ogni anno celebra il suo prodotto tipico, con una sagra alla quale fanno da cornice spettacoli folkloristici e musicali.
La Sagra della ricotta di Vizzini
Quest’anno il 25 aprile si svolgerà la nuova edizione della Festa dei Sapori e dei Saperi, con la tradizionale Sagra della ricotta e del formaggio. La ricotta è il prodotto d’eccellenza dell’economia di Vizzini, conosciuta ed apprezzata in tutta l’isola ed anche nel resto del Paese, grazie soprattutto alla tradizione contadina locale che nel corso degli anni è riuscita a specializzarsi nel settore dell’allevamento da latte e nella produzione di ogni tipo di formaggio. Al prodotto di punta della sua economia, il paese che ha dato i natali a Giovanni Verga dedica una sagra divenuta ormai uno degli appuntamenti gastronomici più attesi della Sicilia. A Vizzini saranno due giorni di festa dei sapori e dei saperi, durante i quali si potranno degustare la ricotta fresca e le altre specialità casearie.
Il programma della Festa dei sapori e dei saperi di Vizzini prevede momenti di spettacolo, di cultura e di folklore e per l’occasione saranno organizzate visite guidate all’Osteria della ‘gna Nunzia e al castello normanno.
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