Domenica 1 dicembre il paese di Altofonte celebra il suo prodotto tipico: l’olio d’oliva. La manifestazione rappresenta ormai un appuntamento classico della stagione invernale del piccolo paese del palermitano che sorge alle pendici del Monte Moarda e si affaccia sulla Conca d’Oro, in un territorio ricco di acqua e vegetazione, che anticamente veniva denominato “Parco” e faceva parte del grande parco reale di caccia del re normanno Ruggero II d’Altavilla. Oggi in queste terre si produce un olio d’oliva dalle ottime qualità, ottenuto grazie alle tecniche tradizionali di spremitura. Le olive vengono raccolte tra ottobre e novembre e la molitura avviene entro 24 ore, massimo 48 ore dalla raccolta.
La Festa dell’Olio di Altofonte
La Festa dell’Olio di Altofonte, organizzata dalla Pro Loco con il patrocinio del Comune, si terrà nella suggestiva Piazza Falcone e Borsellino, dove sarà possibile visitare numerosi stand dedicati ai prodotti tipici locali. La manifestazione avrà inizio alle ore 9:00, offrendo ai visitatori una giornata ricca di tradizioni, sapori e cultura. Durante l’evento, i partecipanti avranno l’opportunità di esplorare i beni culturali, artistici e storici del paese, immergendosi nella bellezza del territorio. Non mancheranno le degustazioni dei prodotti tipici, tra cui le deliziose vastedde condite con l’olio nuovo di Altofonte, simbolo di eccellenza gastronomica locale. Ad accompagnare l’esperienza ci sarà la coinvolgente atmosfera della musica popolare, che renderà la giornata ancora più piacevole e autentica. Un’occasione imperdibile per scoprire le tradizioni e i sapori di Altofonte, in un evento che celebra la cultura e l’identità del territorio.
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Programma 2024 Sagra dell’Olio di Altofonte
