La Sagra del pesce spada di Acitrezza, che si svolge in occasione dei festeggiamenti patronali, celebra il pesce simbolo dell’economia trezzota con degustazioni, esposizioni e stand dei prodotti tipici.
Nel mese di giugno di ogni anno, durante le celebrazioni in onore di San Giovanni Battista, nel piccolo borgo marinaro di Acitrezza, frazione di Aci Castello, viene cotto alla griglia il pesce spada, pescato dalle spadare trezzote. Presso lo scalo di Alaggio vengono infatti allestite delle grandi griglie dove cuochi esperti, fino a notte fonda, cuociono il pesce spada che, dopo essere stato condito con olio, limone, origano e sale, viene offerto a tutti i visitatori, assieme all’insalata fresca, al pane di casa, ad una bibita e all’immancabile bicchiere di buon vino locale.
La Sagra del Pesce Spada di Acitrezza
La Sagra del pesce spada di Acitrezza è una tradizione che si rinnova da ben 30 anni e nasce lontano nel tempo, quando negli anni Sessanta si svolgeva la festa del pesce che veniva fritto all’interno di una mega padella. Il borgo marinaro di Acitrezza infatti ha sempre vissuto di pesca e ha una grande tradizione marinara. Le sue spadare solcano da secoli le acque del mare di fronte ai faraglioni di Trezza, per poi perdersi all’orizzonte. Questo tratto di costa, con i suoi splendidi faraglioni, è nota in tutto il mondo con il nome di Riviera dei Ciclopi, e le sue isole dei Ciclopi devono la loro origine mitica ad Ulisse e a Polifemo.
Durante la Sagra del pesce spada di Acitrezza, organizzata dalle Commissioni festeggiamenti San Giovanni Battista e Madonna della Buona Nuova e dalla Confraternita San Giovanni Battista, nel lungomare dei Ciclopi saranno allestiti gli stand con i prodotti tipici e dell’artigianato.
© Riproduzione riservata
