Casteldaccia si prepara a celebrare uno degli appuntamenti più attesi dai golosi: la Sagra del Buccellato, un evento che unisce tradizione, sapori autentici e cultura locale. Un’occasione unica per immergersi nella storia e nelle eccellenze gastronomiche del territorio, riscoprendo il gusto inconfondibile di un dolce che rappresenta l’anima di questa comunità.
La Sagra del Buccellato di Casteldaccia
La Sagra del Buccellato di Casteldaccia, dopo anni di assenza, torna a riempire di gusto e tradizione la suggestiva Piazza Matrice, ai piedi dell’antico Castello Corvo Duca di Salaparuta. Questo evento celebra uno dei simboli più autentici della cultura locale, il Buccellato di Casteldaccia, dolce natalizio inserito tra i prodotti DE.C.O. (Denominazione Comunale di Origine), che rappresenta l’eccellenza di un territorio e il legame indissolubile con la sua storia. Frutto di un’antica tradizione, il buccellato è noto per la sua forma rotonda e la sua pastafrolla tenera e fragrante, ripiena nelle varianti con mandorle finemente tritate e zucca candita o con fichi secchi, cioccolato fondente, frutta secca e canditi. Gli ingredienti, rigorosamente siciliani, riflettono l’attenzione alla qualità e al legame con il territorio. La storia del buccellato, il cui nome deriva dal latino “buccellatum”, ovvero “pane trasformato in bocconi morbidi e saporiti”, affonda le sue origini nel periodo medievale o arabo-normanno, come suggeriscono i sapori mediterranei del ripieno e la sua preparazione tradizionale.
A Casteldaccia la Sagra del Buccellato diventa così un’occasione per riscoprire queste radici culturali attraverso un weekend ricco di eventi, tra musica dal vivo, degustazioni, show cooking, mostre artigianali e visite guidate, offrendo un’esperienza unica che unisce tradizione e innovazione. Inoltre, gli ospiti avranno la possibilità di acquistare direttamente dai produttori locali, portando a casa i sapori autentici di Casteldaccia come ricordo di questa festa speciale. Grazie al Comitato Festeggiamenti di San Giuseppe, questo appuntamento torna a essere un momento di festa e condivisione, che celebra non solo il buccellato ma anche lo spirito di comunità che da sempre caratterizza Casteldaccia.
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