Il paese di Caltavuturo mette in vetrina le eccellenze madonite nella I edizione del Madonie Food Festival, la kermesse gastronomica dedicata ai prodotti tipici locali, molti dei quali sono dei Presidi Slow Food.
Il Madonie Food Festival di Caltavuturo
La manifestazione, organizzata dalla società Abiturism srl, vedrà la partecipazione dei vari comuni delle Madonie, tra cui Castellana Sicula, Polizzi Generosa, Isnello, Scillato e Sclafani Bagni che per l’occasione mostreranno i loro prodotti tipici, come il fagiolo badda e le nocciole di Polizzi Generosa, l’albicocca di Scillato e il miele di Caltavuturo, ma anche le lenticchie di Villalba ed il pomodoro siccagno di Valledolmo.
Durante i giorni del Madonie Food Festival di Caltavuturo, oltre che degustare le varie prelibatezze locali, si potrà assistere alla dimostrazione delle antiche pratiche lattiero casearie, dalla mungitura delle pecore sino alla trasformazione del latte da mozzarella a tuma e quindi formaggio, in ultimo ricotta calda con siero zabbina. Un modo per raccontare l’origine dei prodotti che hanno reso famoso il territorio madonita.
Al Madonie Food Festival saranno esposti anche i vini locali e si potranno degustare i dolci preparate dalle massaie locali secondo l’antica tradizione siciliana che si accompagneranno alla gustosa frittedda a base di fave, piselli e carciofi e alle altre specialità madonite, tipiche della festività di San Giuseppe. Non mancheranno le visite guidate alle bellezze architettoniche e naturalistiche del paese, gli incontri culturali e le mostre. I locali del convento di Caltavuturo ospiteranno le opere artistiche di nove artisti madoniti sul tema Madonie. L’intrattenimento al Madonie Food Festival di Caltavuturo continua sino a sera quando sul palco si esibiranno i solisti e delle band emergenti con le loro musiche inedite e originali nella rassegna musicale Madonie Music Contest.
Madonie Food Festival di Caltavuturo è in programma nelle giornate del 29 e 30 aprile e alla fine della manifestazione ci sarà la premiazione di una band del Music Contest e di una delle aziende partecipanti.
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