Ducizza è il festival che Sciacca dedica alle specialità dolciarie locali e ai dolci tipici siciliani. Questo evento unico si svolgerà nel quartiere di San Michele, aggiungendo un tocco speciale alla festa religiosa che si svolge negli stessi giorni. Il cuore pulsante della manifestazione sarà piazza Noceto, un luogo carico di significato per i dolci tipici di Sciacca. Qui, le abili mani delle suore del monastero della Badia Grande hanno dato vita a autentiche opere di pasticceria.
Il Festival dei Dolci di Sciacca
In questo evento goloso, i visitatori avranno l’opportunità di immergersi nell’arte della pasticceria locale, scoprendo i segreti dei dolci tradizionali di Sciacca. Alle suore della Badia Grande di Sciacca si devono molte delle specialità dolciarie che si gustano in questa località, famosa soprattutto per il suo mare e per il Carnevale. I più celebri sono i Cucchiteddi, deliziosi pasticcini glassati a base di pasta di mandorla e farciti con la famosa confettura di origine araba, conosciuta come “Cucuzzata” o “Zuccata”. Questi dolcetti devono il loro nome alla loro caratteristica forma a mezzo cucchiaio. La Cucuzzata è una confettura tradizionale siciliana preparata con una varietà di zucchine dalla forma allungata, chiamata affettuosamente cucuzza nel dialetto locale. Questa prelibatezza è generalmente realizzata durante i mesi estivi e rappresenta una delle delizie più emblematiche della cucina siciliana. Il festival Ducizza a Sciacca offre un’opportunità unica per degustare questi dolci autentici, preparati con amore e maestria seguendo tradizioni tramandate da secoli. La festa dei dolci che si svolge a Sciacca si impegna appassionatamente a celebrare e promuovere l’arte della pasticceria tipica locale e di tutta la Sicilia, un vero e proprio tesoro riconosciuto in tutto il mondo. Questo evento non si limita a esplorare le specialità dolciarie, ma offre anche una vasta gamma di attività di intrattenimento per arricchire l’esperienza dei visitatori. Durante il corso delle tre giornate, che coincidono con i festeggiamenti in onore di San Michele Arcangelo, Ducizza ospiterà i maestri pasticceri che condivideranno le loro esperienze e le peculiarità affascinanti che caratterizzano il mondo della pasticceria. Saranno programmati talk show, spettacoli culinari, degustazioni e performance artistiche per intrattenere i partecipanti di tutte le età. La manifestazione darà risalto non solo ai maestri pasticceri locali, ma anche a figure di spicco a livello regionale e nazionale, che contribuiranno a rendere questo evento ancora più straordinario. Inoltre, ci sarà un’attenzione speciale rivolta ai più giovani e alle persone diversamente abili, dando loro l’opportunità di immergersi nell’arte della pasticceria e sperimentare il ruolo di veri maestri pasticceri per un giorno.
Oltre alle sue dolci delizie, Ducizza a Sciacca offrirà show cooking, degustazioni e momenti culturali, con un focus sulle tradizioni locali e l’opportunità di scoprire artisti locali che contribuiscono a rendere la festa ancora più vibrante e diversificata. Ducizza è molto più di un semplice festival dei dolci, è un’esperienza completa che celebra anche la cultura e le tradizioni, in un unico evento coinvolgente.
© Riproduzione riservata
