La Sagra dell’Uva e Canicatti porta in piazza le eccellenze della produzione agricola del comprensorio, coinvolgendo il centro del paese che per l’occasione ospiterà gli stand dove i produttori locali promuoveranno la protagonista assoluta della kermesse: l’uva bianca da tavola della varietà “Italia“.
L’industria vitivinicola in questo territorio ha una lunga tradizione e la Sagra dell’Uva fu istituita dagli agricoltori canicattinesi che, con intento propiziatorio, la dedicarono al Patrono San Diego.
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Negli anni Settanta l’uva Italia di Canicattì raggiunse ottimi livelli di produzione divenendo il prodotto di punta dell’economia locale, portando benessere economico a tutto l’hinterland ed a gran parte della Sicilia. Nel 1997 l‘Uva Italia di Canicattì ha ottenuto il marchio IGP e nel 2005 è nato il Consorzio per la sua tutela e promozione.
La Festa dell’Uva di Canicattì
La Festa dell’Uva di Canicattì torna in scena nel paese agrigentino, nella seconda edizione di Terre d’Uva, un evento ideato e promosso dallo Chef Pietro La Torre, accoglierà una variegata schiera di professionisti culinari, cuochi, pastry chef, cantine, ristoratori, appassionati gastronomi e tanti ospiti illustri, che daranno vita ad una rassegna gastronomica dedicata all’incredibile mondo dell’uva. Attraverso creazioni culinarie di eccezionale raffinatezza, dalla sfera dolce a quella salata, gli ospiti saranno avvolti da una varietà di sapori e profumi legati a questo prezioso frutto. Ogni creazione sarà splendidamente accoppiata con degustazioni di vini curate dalle rinomate cantine partner partecipanti all’evento. La manifestazione allieterà i suoi visitatori con cooking show, interviste, contest e spettacoli arricchiti dalla partecipazione di ospiti speciali dal panorama culinario internazionale. Questi momenti offriranno uno sguardo ravvicinato alle abilità e alla creatività dei maestri del gusto. Anche quest’anno, i contributi raccolti saranno interamente devoluti in beneficenza!
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Programma 2024 Festa dell’Uva di Canicattì
