Dal 1984 San Cono, piccolo comune in provincia di Catania, nel mese di ottobre celebra il suo frutto tipico dedicandogli una sagra che ogni anno attira numerosi visitatori provenienti da ogni parte dell’isola. E’ la tradizionale Sagra del Ficodindia di San Cono, dedicata al cosiddetto “bastardone”, un tipo di ficodindia di qualità superiore che nasce dal taglio dei fiori della prima fioritura (scozzolatura) della pianta madre, e consente di ottenere una seconda ed abbondante fioritura e di conseguenza una maturazione ritardata in autunno, che da’ frutti più grossi, più dolci e più fragranti di quelli agostani. A San Cono la produzione intensiva dei fichidindia ha avuto inizio dopo la seconda guerra mondiale, divenendo oggi l’attività economica principale del paese, tant’è che è definito “Città del ficodindia”.
La Sagra del Ficodindia San Cono
Nei giorni della Sagra del ficodindia di San Cono saranno allestiti gli stands dove degustare il frutto e i vari prodotti a base di ficodindia e gli ospiti saranno allietati con manifestazioni folkloristiche, spettacoli musicali e degustazioni di specialità gastronomiche preparate con il ficodindia Dop di San Cono.
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Programma 2024 Sagra del Ficodindia San Cono
